这肉最便宜,冬天要多吃,放电饭锅中焖一焖,出锅比烤鸭还香
临近春节了,一直盼望着猪肉可以降价,但还是那么贵,人们都不吃腊肉和腊肠了。虽然猪肉、牛肉、羊肉都涨价了,但是今年就鸭肉没有涨价,一只都是很便宜的。就比如超市里的鸭腿,才10块钱一斤,而且鸭腿还是鸭身上最好吃的一个部位了。所以我经常买鸭肉吃,相比牛羊猪肉,还有鸡肉等等,鸭肉可是最便宜的了,或许你会说鱼肉更便宜,但是这没办法比,两种肉是不一样的。
鸭肉便宜,而且营养价值高,鸭肉蛋白质高,脂肪低,温和滋补,吃了还不上火,易消化,冬天的时候要多吃。因为冬天要补充蛋白质,滋补身体,抵抗寒冬,而牛羊肉吃不起,猪肉也吃不起,所以我们多吃鸭肉,鸭肉比鸡肉更美味。教你一个做法,买一些鸭腿,放入电饭锅中,然后加一些调料焖一焖,出锅后比烤鸭还香。我就是这样做的,而且经常做,家人很喜欢,自从学会这个做法,就从不去外面买卤鸭或者烤鸭吃了。
这个做法叫做三杯鸭,三杯鸭的意思就是加三杯调料做成的鸭肉,做法十分简单,而且利用电饭锅或者高压锅中,做出来的鸭肉软嫩,又十分入味。下面教大家具体的做法,一起来看看吧~
【三杯鸭】
食材:鸭腿2个、酱油1杯、食用油1杯、料酒1杯、白糖适量、葱姜蒜、盐、陈皮。
做法:第一步,首先把鸭腿解冻,清洗干净后冷水下锅,加陈皮、盐和少许料酒,焯水煮5分钟。
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